Baked beans

Baked beans – comfort food på friluftsturen. Hjemmelavede baked beans smager fantastisk og er hurtig at tilberede i Trangia stormkøkkenet. Her får du en nem og lækker opskrift på den engelske morgenmadsklassiker.

Baked beans

4 personer

Ingredienser:

• 1 spsk. rapsolie

• 1 lille løg (finthakket)

• 1 spsk. tomatpuré

• 1 tsk. røget paprika

• ½ tsk. tørret timian

• 1 spsk. sukker

• 1 spsk. soyasauce

• 1 tsk. sennep

• 2 dåser cannellini bønner (drænet vægt 480 g)

• 390 g passata

• Salt og peber

Tilbehør

• 4 skiver grovbrød

Udstyr på tur

• Gryde

• Nonstick pande

• Multidisc (skærebræt)

Fremgangsmåde:

Start med at riste brødskiverne gyldne på panden.

Varm rapsolien i gryden og svits det finthakkede løg, til det har fået en glasklar farve, i 3-4 minutter.

Tilsæt tomatpuré, røget paprika, timian, sukker, soyasauce og sennep, og lad det simre et par minutter.

Tilsæt cannellini bønner og passata, og lad det simre i yderligere 5 minutter.

Smag til med salt og peber.

Server baked beans på det ristede brød og nyd straks.