Jeg elsker scones – og disse skønne chokoladescones er ingen undtagelse. De lækre scones gør altid lykke på weekendens morgenbord. Her får du mit bud på de populære scones med sprød ydre, blød midte og mørk chokolade der smelter på tungen.
Chokoladescones
10 stk.
Ingredienser:
Dej
275 g hvedemel
½ tsk. salt
2 tsk. bagepulver
50 g sukker
75 g plantesmør
75 g mørke chokoladedråber eller hakket chokolade
1½ dl piskbar soyafløde
Pensling
Piskbar soyafløde
Fremgangsmåde:
Kom hvedemel, salt, bagepulver og sukker i en skål og bland det godt sammen.
Skær plantesmørret i tern og smuldr det i melblandingen.
Vend chokoladedråberne i melblandingen.
Tilsæt plantefløden og saml dejen hurtigt.
Rul dejen ud til ca. 1½ cm tykkelse og udstik dem i 10 stykker.
Sæt sconesene på en bageplade beklædt med bagepapir. Pensl dem med soyafløde.
Bag sconesene ved 190° C (varmluft) i ca. 15 minutter.
Nyd de lune og friskbagte scones med fx Naturli’ Smørbar.
Comments