Mini granolatærter

Små og fine granolatærter med sprød myslibund, yoghurt og friske bær. Luksus-morgenmad på sommerens friluftstur.

Mini granolatærter

6 stk.

Ingredienser:

Granolatærtebunde

• 25 g grofthakkede mandler

• 25 g græskarkerner

• 50 g finvalsede havregryn

• 25 g grovvalsede havregryn

• ½ tsk. vaniljepulver

• 25 g plantesmør (fx Naturli’ Vegan Block)

• 2 spsk. agavesirup

Yoghurt og topping

• 1 bæger vegansk yoghurt (fx Alpro Greek Style)

• Friske bær - fx jordbær, brombær og blåbær

Udstyr på tur

• Omnia ovn

• Omnia muffinsform

• Trangia stormkøkken

Fremgangsmåde:

Forberede hjemme: Mål og vej de tørre ingredienser af og kom dem i en frysepose.

Smelt plantesmør og agavesirup sammen i en lille gryde, og tag det af varmen.

Tilsæt de tørre ingredienser og rør det hele godt sammen.

Fordel granola-blandingen i Omnia Muffinsformen, og pres den fast til sider og bund.

Klargør Trangia stormkøkkenet. Slå holderne i vindskærmen op og tænd gasbrænderen på lav varme. Placer Omnia ovnen på holderne og bag granolatærterne i ca. 25 minutter – til de er gyldne og sprøde.

Lad granolatærterne køle af inden de tages ud af formene.

Inden servering fyldes de afkølede granolatærter med yoghurt og pyntes med friske bær.

NB: Tærtebundene vil blive bløde, hvis de står for længe med yoghurten – så server granolatærterne straks.

TIP: Med et termometer kan du aflæse temperaturen i Omnia ovnen og bedre justere gasbrænderen, så du opnår den ønskede bagetemperatur.

NB: Granolatærterne kan også bages i en almindelig ovn ved 170° C. Bagetiden er ca. 15 minutter.