Sprøde nachos med hjemmelavet guacamole – en nem og hurtig tilberedt tursnack.
Nachos med guacamole
4 personer
Ingredienser: Nachos
1 pose tortillachips
1 pose vegansk ost
Guacamole
2 avocadoer
½ lille løg, finthakket
½ grøn chili, finthakket
1 tomat, i ultrasmå tern
2 spsk. vegansk yoghurt (fx Alpro Greek Style Natural)
Saften fra 1 lime
½ tsk. salt
Udstyr på tur
Multidisc
Omnia ovn
Omnia silikoneform
Trangia stormkøkken
Fremgangsmåde:
Placer silikoneformen i Omnia ovnen og fordel tortillachipsene og revet ost skiftevis i lag – afslut med osten.
Klargør Trangia stormkøkkenet. Slå holderne i vindskærmen op og tænd gasbrænderen på høj varme. Placer Omnia ovnen på holderne og bag tortillachipsene i ca. 15 minutter – til osten er smeltet.
Skær avocadoerne over på langs, fjern stenene og skrab avocadokødet ud med en ske. Kom avocadokødet i en skål og mos det med en gaffel. Rør avocadomosen sammen med løg, chili, tomat og yoghurt. Smag til med limesaft og salt.
Server de lune nachos med den hjemmelavede guacamole.
Commentaires