Hjemmelavet rabarbersaft smager dejligt af dansk sommer. Her får du opskriften på den forfriskende saft. Drik rabarbersaften afkølet med danskvand eller nyd den i en cocktail.
Rabarbersaft
1,5 liter
Ingredienser:
1,5 kg rabarber
500 g sukker
1 liter vand
Fremgangsmåde:
Skyl rabarberne og skær dem i mindre stykker á 2 cm.
Kom rabarber, sukker og vand i en gryde. Giv det et opkog og lad det simre i 10 minutter.
Tag gryden af varmen og lad saften trække i mindst 30 minutter.
Si saften, evt. igennem et klæde, og hæld den på skoldede flasker.
Bland saften med vand eller danskvand i forholdet 1:3 og server den iskold.
Holdbarhed: 2-3 uger i køleskab. Saften kan også fryses for længere holdbarhed.
Comments